Polpette di salmone

Di Serena Vasta | Lunedì 31 ottobre 2011

polpette di salmone.golose

  • facile
  • 30 minuti
  • 4 Persone
  • 534/porzione

polpette di salmone.golose Le polpette di salmone sono buonissime e perfette per far mangiare il pesce ai bambini, il salmone è ricco di proprietà importanti essenziali per la crescita, per la nostra salute e per fare il pieno di Omega 3. Queste polpettine potete farle con i tranci di salmone in scatola o con quelli freschi o surgelati, se usate quelli in scatola vanno bene al naturale. Provate anche voi queste polpette, sono perfette come secondo finger food da intingere nel ketchup o nella maionese.

Ingredienti

  • salmone 500 gr
  • uova 2
  • Pangrattato 80 gr
  • prezzemolo un ciuffo
  • olio qb
  • sale qb
  • pepe qb

Preparazione

  1. Per fare questa ricetta potete usare o tranci di salmone fresco o surgelato oppure i filetti di salmone in scatola. Se usate i tranci freschi potete cuocerli al vapore per 10 minuti.

  2. Prendete una ciotola e mettete le uova, unite il salmone sminuzzato e poi unite sale, pepe, pangrattato e prezzemolo tritato, mescolate bene.

  3. Formate delle polpette e friggetele in padella.

Consigli

Se volete fare una versione più golosa dovete fare le polpette e poi passarle nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, friggetele in abbondante olio caldo et voilet, golose e veloci!  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.

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