Pollo croccantissimo

  • facile
  • 40 minuti
  • 4 Persone
  • 393/porzione

Oggi vi presento una ricetta perfetta per i vostri bambini, il pollo croccantissimo cotto al forno, un piatto davvero delizioso che potete cucinare al forno, oppure se volete esagerare, va benissimo anche fritto. La ricetta del pollo croccante è fatta utilizzando della pasta nella panatura, noi useremo i capelli d’angelo che sono sottili e si posso tritare facilmente. Provatelo anche voi, vedrete che riscuoterà un enorme successo.

Ingredienti

  • petto di pollo 400 gr
  • farina 50 gr
  • pangrattato 50 gr
  • pasta tipo capelli d'angelo 100 gr
  • uova 2
  • prezzemolo 2 rametti
  • olio 40 ml
  • sale qb

Preparazione

  1. Tagliate il petto di pollo a filetto. Spezzettate i capelli d'angelo molto finemente e poi metteteli in una ciotola con il pangrattato e il prezzemolo. Sbattete le uova in un piatto e in un altro mettete la farina.

  2. Passate i filetti di pollo prima nella farina, poi nelle uova e infine nella panatura. Prendete una teglia e mettete metà dell'olio, ponete dentro i filetti e cospargeteli con l'olio rimasto.

  3. Cuocete i filetti in forno a 180°C per 20 minuti, poi salate e servite.

Consigli

Servite il pollo con un contorno di patate al forno o fritte.  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.