Oggi vi presento una ricetta perfetta per i vostri bambini, il pollo croccantissimo cotto al forno, un piatto davvero delizioso che potete cucinare al forno, oppure se volete esagerare, va benissimo anche fritto. La ricetta del pollo croccante è fatta utilizzando della pasta nella panatura, noi useremo i capelli d’angelo che sono sottili e si posso tritare facilmente. Provatelo anche voi, vedrete che riscuoterà un enorme successo.

Ingredienti

petto di pollo 400 gr
farina 50 gr
pangrattato 50 gr
pasta tipo capelli d'angelo 100 gr
uova 2
prezzemolo 2 rametti
olio 40 ml
sale qb

Preparazione

Tagliate il petto di pollo a filetto. Spezzettate i capelli d'angelo molto finemente e poi metteteli in una ciotola con il pangrattato e il prezzemolo. Sbattete le uova in un piatto e in un altro mettete la farina.
Passate i filetti di pollo prima nella farina, poi nelle uova e infine nella panatura. Prendete una teglia e mettete metà dell'olio, ponete dentro i filetti e cospargeteli con l'olio rimasto.
Cuocete i filetti in forno a 180°C per 20 minuti, poi salate e servite.

Consigli

Servite il pollo con un contorno di patate al forno o fritte.