La pizza di pane al pomodoro è una ricetta buonissima e molto semplice, si fa direttamente sulla griglia da fornello quindi non c’è neanche bisogno di accendere in forno. La pizza di pane al pomodoro la potete servire come antipasto o piatto unico, insomma come la pizza tradizionale, potete aggiungere o togliere altri ingredienti per renderla più vicina ai vostri gusti, provatela può essere un modo ultra rapido per una cenetta golosa e facilissima!

Ingredienti

Pane pugliese 6 fette larghe
Mozzarella 2
Pomodori 6
Olive nere 12
Acciughe 6 filetti
Olio
Sale
Pepe

Preparazione

Scaldate le fette di pane sulla piastra da fornello solo da un lato per circa 3 - 5 minuti, poi girate il pane e condite la superficie con fette sottili di pomodoro fresco e di mozzarella.
Fate un trito di olive, acciughe, olio, sale e pepe, distribuite questo composto sulle fette di pane-pizza, mettete il coperchio e fate cuocere con la fiamma al minimo per 15 minuti.
Servite queste fette di pane-pizza caldissime, decorate con foglie di basilico fresco!

Consigli

Se la pizza di pane è per i bambini potete non mettere olive e acciughe.

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