Pizza bianca con carciofini e gorgonzola

[introduzione]pizza carciofini gorgonzola
La pizza bianca con carciofini e gorgonzola è buonissima e originale perfetta per chi vuole provare qualcosa di alternativo e per essere alternativa una pizza dovrebbe almeno non avere il pomodoro, no? La pizza con i carciofini è buona e golosa, non è molto adatta ai bambini perchè c’è un mix di sapori intensi ma se volete svezzarli alla vita adulta potete provare a offrirgliela, magari vi sorprenderanno positivamente!

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[ingredienti]

Ingredienti

  • base per pizza: 1
  • mozzarella: 125 gr
  • carciofini sott’olio: 1 barattolino
  • gorgonzola: 100 gr
  • olio: qb
  • sale: qb
  • pepe: qb

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[preparazione]

Ricetta e preparazione

Seguite le istruzioni.

  1. Stendete la pasta per pizza con il mattarello e poi mettetela su una teglia coperta con la carta da forno. Fate sgocciolare la mozzarella a pezzetti per una mezz’oretta per eliminare l’acqua in eccesso.
  2. Mettete sulla pizza la mozzarella, i carciofini tagliati in 4 spicchi, il gorgonzola spezzettato e poi un po’ di sale e di olio. Cuocete la pizza in forno caldo a 200°C per 20 minuti circa.

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[consigli]

Consigli

Al posto della mozzarella potete usare il pepato fresco.
 
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