pasta piccantina.ricetta La pasta piccante con peperoncino, capperi e olive è un primo piatto buonissimo e molto semplice perfetto per tutte le occasioni, è l’ideale per quando avete molta fretta e non volete usare sughi pronti che sono sempre molto calorici. Questa ricetta la potete personalizzare con pomodori secchi o altri aromi, insomma seguite le indicazioni di base e poi personalizzatela in base ai vostri gusti.

Ingredienti

spaghetti 320 gr
olive nere 80 gr
capperi 30 gr
peperoncino 1
prezzemolo 1 mazzetto
aglio 1 spicchio
pangrattato 40 gr
olio qb
sale qb

Preparazione

Prendete una padella antiaderente e scaldate 4 cucchiai di pangrattato e fatelo tostare, poi aggiungete altri 3 cucchiai di olio e olive, peperoncino, capperi, prezzemolo e aglio ben tritati e cuocete ancora un minuto.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente tenendo da parte un po' di acqua di cottura. Condite la pasta con il pangrattato aromatico e servite.

Consigli

Se volete decorate con pomodori Pachino tagliati a spicchietti.