[introduzione]
Le torte di compleanno si possono tranquillamente fare in casa, il modo migliore per agire è usare una base di pan di Spagna, la ricetta è molto semplice ma dovete seguire alla perfezione tutti i passaggi. Il pan di Spagna fatto in casa è buono e genuino, nella ricetta non sono previsti il lievito e neanche il burro, motivo per cui dovete montare benissimo le uova per fare in modo che il composto sia soffice. Seguite le istruzioni e provate anche voi questa ricetta.
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[ingredienti]
Ingredienti
- Farina: 75 gr
- fecola di patate: 75 gr
- Sale: 1 pizzico
- Uova: 5
- Vanillina: 1 bustina
- Zucchero: 150 gr
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[preparazione]
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
Prendete una ciotola e mettete le uova, il sale e lo zucchero, montate a lungo con le fruste elettriche e poi aggiungete gradualmente la farina setacciata con la fecola e mescolate con la frusta. Unite la vanillina e mescolate ancora.
Prendete uno stampo a cerniera, copritelo con la carta da forno e poi versate il composto. Cuocete il pan di Spagna in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Fate raffreddare la torta nel forno spento per evitare gli sbalzi di temperatura.
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[consigli]
Consigli
Potete decorare il pan di Spagna a piacere con crema, glassa, frutta, marmellata e cioccolato.
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