muffin con olive ricetta I muffin alle olive sono stuzzichini buonissimi e sfiziosi che potete servire come antipasto o come stuzzichino per l’aperitivo oppure per cena, al pari di una pizza o una focaccia. I muffin alle olive sono facilissimi da preparare vi basterà avere la teglia apposita per i muffin ed i pirrottini di carta, se non avete la teglia apposita potete usare i contenitori monoporzione in alluminio, sono pratici ed usa e getta e si prestano a meraviglia alla realizzazione dei muffin, sia dolci che salati. Provate anche questa sfiziosa versione dei muffin con le olive, sono certa che li adorerete!

Ingredienti

farina 125 gr
Uova 2
latte 65 ml
Olio 65 ml
Olive verdi 120 gr
Parmigiano 40 gr
Lievito per torte salate 10 gr
Sale qb
Pepe qb

Preparazione

In una ciotola mescolate il latte, le uova e l'olio, in un'altra invece mescolate farina, lievito, sale, pepe e parmigiano, unite i due composti e mescolate fino ad avere un composto unico.
Aggiungete le olive denocciolate e tagliuzzate all'impasto per i muffin, mescolate e poi suddividetelo in una teglia per i muffin coperta dai vari pirrottini, considerate 8 muffins.
Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

Consigli

Se volete potete spolverizzarli con il parmigiano.