Muffin alle amarene

muffin amarene

  • facile
  • 30 minuti
  • 4 Persone
  • 450/porzione

muffin amarene
Soffici e deliziosi i muffin alle amarene sono i classici dolcetti in cui al mattino vorrete tuffarvi. La loro morbidezza e la scioglievolezza in bocca ve li farà gustare a tutte le ore, soprattutto appena caldi dopo aver patito il freddo delle lunghe giornate invernali. Il succo di amarena interno dà quel tocco di amarognolo che non guasta, un contrasto dolce-amaro tutto da provare.

Ingredienti

  • Farina 130 gr
  • Zucchero 60 gr
  • Burro 30 gr
  • Yogurt 125 ml
  • Uova 1
  • Lievito ½ bustina
  • Amarene sciroppate 1 vasetto

Preparazione

  1. In una terrina mescolare il burro insieme all’uovo e allo yogurt. In un’altra ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il lievito?Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi come di consuetudine per la preparazione dei muffin.

  2. Mescolare il composto con un cucchiaio di legno quindi aggiungere le amarene tagliate grossolanamente insieme a 2 cucchiai del loro succo. Mescolare velocemente.

  3. Imburrare ed infarinare gli stampini per muffin. Infornare i muffin alle amarene in forno preriscaldato a 180° e cuocere per 12 minuti circa.

Consigli

Lasciar raffreddare i muffin alle amarene, decorare con mezza amarena e servire.