Di Maria Teresa Lenoci | 19 Novembre 2010
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facile
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20 minuti
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4 Persone
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200/persona
Le mezze penne al limone sono un primo piatto davvero semplice da preparare. Sono un ottimo modo per preparare velocemente un primo magari anche quando ci sono ospiti. Questo piatto ha, infatti, un sapore particolarmente delizioso dato dal gusto agrodolce del limone. Un piatto delizioso per buone forchette.
Ingredienti
- Pasta 400 gr
- Limone 1
- Cipollotti 1
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio 1 filo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Mentre cuocete la pasta, preparate una mix di olio crudo, cipollotto tritato finemente, sale e pepe.
Quando la pasta è al dente, scolatela con molta cura e lasciatela raffreddare.
Versatela in una zuppiera e conditela con il mix precedentemente preparato, poi, aggiungetevi un trito di prezzemolo fresco e il succo del limone.
Consigli
Servire calda.
Parole di Maria Teresa Lenoci
