Di Serena Vasta | Sabato 21 agosto 2010
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facile
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10 giorni
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4 Persone
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80/porzione
Il liquore è buono e fa piacere gustarlo ogni tanto dopo cena, soprattutto in inverno quando dobbiamo fare di tutto per combattere il freddo, anche sopportare lo sforzo di dover gustare un bicchierino di ottimo liquore alla vaniglia fatto in casa! La ricetta del liquore alla vaniglia è facilissimo da fare in casa ed il risultato è fantastico, io vi consiglio di provarlo, vedrete che sarà bellissimo gustarlo durante l’anno e se finisce, potete farlo tutte le volte che volete, le bacche di vaniglia si trovano sempre per fortuna!
Ingredienti
- bacche di vaniglia 3
- latte 500 ml
- alcool puro 150 ml
- zucchero 400 gr
Preparazione
Incidete le bacche di vaniglia e fate cadere i semini in un pentolino nel quale avrete messo il latte, lasciate in infusione per 3 ore.
Aggiungete lo zucchero nella pentola e portate a bollore, poi togliete dal fuoco e fate raffreddare. Aggiungete l'alcool e mescolate. Mettete questo composto in una bottiglia con chiusura ermetica, ponetela in un luogo buio, fresco e asciutto e per 10 giorni agitate la bottiglia più volte al giorno.
Filtrate il liquore per togliere i semini, imbottigliate e consumate a piacere!
Consigli
Usate alcool di buona qualità.
Parole di Serena Vasta
Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.
