Sappiamo tutti che la vita da single non è tanto semplice come sembra; il fatto di non vivere più in casa con i propri genitori e soprattutto con la propria madre che ogni giorno preparava manicaretti deliziosi per tutta la famiglia ci fa capire che è giunto il momento di darsi da fare ed imparare a cucinare almeno le ricette più elementari; per iniziare con il piede giusto vi propongo un primo piatto molto semplice da realizzare, ma davvero saporito: le linguine per single. Dovete soltanto prestare attenzione a tenere d’occhio la cottura della pasta!

Ingredienti

linguine o spaghetti 100 gr
origano q.b.
salsa di pomodoro 200 ml
acciughe 2 filetti
aglio 1/2 spicchio
capperi 1 cucchiaino
olive denocciolate 6
peperoncino q.b.
prezzemolo q.b.
olio 3 cucchiai
sale q.b.

Preparazione

Passate i capperi sotto l'acqua fredda per eliminare il sale in eccesso, tagliate le acciughe a pezzettini e mettete questi due ingredienti da parte.
Cuocete le linguine in una pentola in cui avrete messo dell'acqua con il sale seguendo il tempo di cottura indicato sulla confezione; poi in una padella fate soffriggere l'olio con l'aglio per 5 minuti.
A questo punto aggiungete le acciughe, le olive nella padella e dopo qualche minuto aggiungete anche la salsa di pomodoro ed il prezzemolo che avrete tritato finemente; scolate la pasta, versatela nella padella dove c'è il sugo, mescolate e servite caldo.

Consigli

Se non gradite le acciughe potete utilizzare al loro posto il tonno in scatola.

Foto di MariaKovaleva / Shutterstock.com