Insalata primavera

insalata.pasqua.2011

  • facile
  • 20 minuti
  • 4 Persone
  • 60/porzione

insalata.pasqua.2011 Oggi vi proponiamo i nostri auguri di Pasqua in modo molto speciale e cioè con la nostra fantastica insalata primavera a forma di fiore, un contorno molto carino che potete servire anche durante tutto il resto dell’anno. L’insalata primavera è deliziosa, ovviamente se volete potete usare altre verdure a vostra scelta, fare il prato anche con il mais oppure fare i petali con rondelline di pomodori, insomma largo alla fantasia! Tantissimi auguri da noi di Ricette Pour Femme!

Ingredienti

  • cetrioli 2
  • sedano 2
  • ravanelli 4
  • pomodori Pachino 4
  • basilico 8 foglie
  • carotine mini qb

Preparazione

  1. Prendete 4 piatti e in ognuno mettete uno stelo di sedano fatto in 4 strisce, prima lo tagliate a metà longitudinalmente e poi di nuovo lo tagliate. Fate un fiore con i cetrioli tagliati a rondelline sottili, al centro mettete mezzo pomodoro Pachino.

  2. Fate uno stelo più piccolino e poi fate i petali con il ravanello. Mettete le foglie di basilico vicino agli steli.

  3. Fate il prato con le mini carotine e ripetete l'operazione per tutti e 4 i piatti.

Consigli

Servite questi piatti con delle ciotoline con vinaigrette o maionese.  

Parole di Serena Vasta

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