Di Serena Vasta | Domenica 24 aprile 2011
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facile
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20 minuti
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4 Persone
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60/porzione
Oggi vi proponiamo i nostri auguri di Pasqua in modo molto speciale e cioè con la nostra fantastica insalata primavera a forma di fiore, un contorno molto carino che potete servire anche durante tutto il resto dell’anno. L’insalata primavera è deliziosa, ovviamente se volete potete usare altre verdure a vostra scelta, fare il prato anche con il mais oppure fare i petali con rondelline di pomodori, insomma largo alla fantasia! Tantissimi auguri da noi di Ricette Pour Femme!
Ingredienti
- cetrioli 2
- sedano 2
- ravanelli 4
- pomodori Pachino 4
- basilico 8 foglie
- carotine mini qb
Preparazione
Prendete 4 piatti e in ognuno mettete uno stelo di sedano fatto in 4 strisce, prima lo tagliate a metà longitudinalmente e poi di nuovo lo tagliate. Fate un fiore con i cetrioli tagliati a rondelline sottili, al centro mettete mezzo pomodoro Pachino.
Fate uno stelo più piccolino e poi fate i petali con il ravanello. Mettete le foglie di basilico vicino agli steli.
Fate il prato con le mini carotine e ripetete l'operazione per tutti e 4 i piatti.
Consigli
Servite questi piatti con delle ciotoline con vinaigrette o maionese.
Parole di Serena Vasta
