Girelle al cioccolato

Preparare le girelle al cioccolato può essere divertente oltre che gustoso. Questo buonissimo dolce, infatti, è facile da preparare ma soprattutto dall’aspetto davvero gradevole. Un buon mezzo per far divertire i bambini in cucina e anche per preparare una merenda fatta in casa, genuina e anche golosa. Un modo ottimo anche per fare colazione.

Ingredienti

Farina 400 gr
Albumi 3
Cacao 40 gr
Zucchero 150 gr
Vanillina 1 bustina
Burro 250 gr
Sale q.b.

Preparazione

Cominciamo a prendere la farina, lo zucchero, la vanillina e una presina di sale e mescoliamo il tutto setacciando bene la farina; adesso fai sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungilo insieme anche a 2 albumi e impasta bene, dopodichè lascia riposare la pasta almeno 2 ore.
Dividi la pasta in 2 parti uguali e ad una parte aggiungi il cacao e impastalo bene al composto, adesso con il mattarello stendete i due impasti dando una forma rettangolare; ora stendi prima la pasta senza cacao e spennella la superficie con l' albume che vi è rimasto e appoggiate sopra la pasta con il cacao e spennella ancora anche questa sfoglia con l' albume.
Ora arrotola le due sfoglie sovrapposte su sè stesse e forma una specie di rotolo e 'incartalo' con carta da forno, adesso metti il tutto in frigo per almeno un' ora, accendi il forno a 200° e fai cuocere per 20-25 minuti.

Consigli

Lasciar raffreddare e poi tagliare a fette.