Di Serena Vasta | 20 Luglio 2010
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facile
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6 ore
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6 Persone
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137/porzione
Oggi vi presento la ricetta per realizzare in casa dei golosissimi ghiaccioli all’anguria, sono buoni, sani e facilissimi da fare in casa, se volete potete anche farvi aiutare dai bambini per realizzarli che potete mettere all’opera per togliere tutti i semini neri e bianchi dalla polpa dell’anguria. I ghiaccioli sono un’ottima soluzione per non appesantire i bambini con i gelati, vi consiglio di alternare gelati, ghiaccioli e frutta fresca per le merende estive, il gelato tutti i giorni non è proprio il massimo, soprattutto quelli confezionati.
Ingredienti
- zucchero 100 gr
- limone 1
- anguria 400 gr di polpa
- pistacchio tritato. 30 gr
- cioccolato tritato 30 gr
Preparazione
Prendete un pentolino e mettete lo zucchero e il succo di limone, fatelo sciogliere bene e poi togliete dal fuoco e fate raffreddare. Nel frattempo dovete prendere il melone e ricavare 400 gr di polpa senza semi.
Frullate l'anguria con lo sciroppo nel mixer o nel frullatore fino ad avere un composto omogeneo. Suddividete il composto negli stampi per i ghiaccioli e inserite l'apposito legnetto o il bastoncino di plastica e mettete in freezer per 30 minuti.
Cospargete la base con cioccolato e pistacchio e poi mettete di nuovo in freezer per almeno 5 ore.
Consigli
Se volete potete lasciarli al naturale senza mettere pistacchio e cioccolato.
Parole di Serena Vasta
Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.
