Di Maria Teresa Lenoci | Venerdì 8 luglio 2011
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facile
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20 minuti
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4 Persone
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200/porzione
Il gelato alle noci è la ricetta di un dolce estivo facile e veloce da preparare. Ed in più è anche buonissimo, un gelato delizioso da servire e da portare in tavolo magari con una bella guarnizione di panna montata e caramello. Inoltre udite udite per prepararlo non occorre nemmeno la famosa gelatiera, uno strumento che non tutti possiedono. Perciò è anche una ricetta democratica, per tutti.
Ingredienti
- Panna 500 gr
- Tuorli 4
- Zucchero a velo 6 cucchiai
- Noci 150 gr
- Liquore nocino 1 bicchierino
Preparazione
Montare in una ciotola i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
A parte montare la panna in una ciotola ed aggiungere i gherigli di noce tritati molto finemente e mescolate con il nocino.
Amalgamare la panna e le noci con il composto di uova e versare il tutto in un contenitore da freezer per almeno 8 ore durante le quali avrete cura di mescolarlo ogni tanto.
Consigli
Servire il gelato in coppette decorate con i gherigli di noce.
Parole di Maria Teresa Lenoci
