Gattini stregati

Oggi vi propongo una ricetta che in teoria è pensata per Halloween ma che secondo me è talmente carina che è un peccato non farla tutto l’anno. Questi gattini stregati sono semplici e fantasiosi, dovete solo trovare gli stecchini in legno, le caramelle gommose della forma giusta e degli stampi a forma di gatto, tutte cose abbastanza reperibili e che comunque potete anche ricavare da sole, le caramelle le potete tagliare per avere la forma che vedete in foto e lo stampo lo potete fare con il cartoncino.

Ingredienti

farina 250 gr
burro freddo a pezzettini 200 gr
Zucchero a velo 120 gr
cacao amaro 50g
Uova 1 tuorlo
Acqua fredda 1 cucchiaio
smarties piccoli rossi
caramelle a forma di cono (per gli occhi)
stecchetti di legno tipo quelli del gelato
Lievito 1 cucchiaino
cioccolato a tavoletta 50 gr

Preparazione

Mettete la farina a fontana sulla spianatoia, mettete nell'incavo il burro freddo a pezzettini, il tuorlo delle uova, lo zucchero a velo, il cacao, acqua e lievito, impastate bene fino ad avere un composto omogeneo. Formate una palla, avvolgetela con la pellicola e fatela riposare in frigorifero per circa un'ora.
Stendete la pasta con il mattarello, fate una sfoglia a circa mezzo centimetro e ricavate dei gatti con l'apposito stampo, disegnate i baffi e poi infilzate al centro con uno stecchino di legno, mettetelo ben in fondo in modo che non si stacchi. Cuocete i biscotti in 180°C per circa 15 minuti.
Sciogliete il cioccolato ed usatelo per attaccare le caramelle negli occhi e lo smarties rosso per fare il naso.

Consigli

Se preferite potete non mettere il cacao nell’impasto e fare dei gatti chiari.

Foto di haveseen / Shutterstock.com