Se avete voglia di un antipasto particolare e sfizioso dovete assolutamente provare i nostri spiedini di frutta con crema al formaggio, sono buonissimi e colorati, perfetti da portare in tavola in queste giornate di fine estate in cui i piatti freddi ancora fanno piacere, tra qualche settimana arriveranno i primi venticelli autunnali ed anche gli antipasti si dovranno adeguare alle nuove temperature! Provate i nostri spiedini di frutta con crema al formaggio e divertitevi a crearli di tutti i tipi ed i colori!

Ingredienti

pesche 4
prugne 4
ciliegie 8
lamponi. 50 gr
caprino 80 gr
gorgonzola morbido 80 gr
ricotta 50 gr
parmigiano 20 gr
granella di nocciole 40 gr
salsa di aceto balsamico 20 ml
pepe qb

Preparazione

Mettete caprino, ricotta e gorgonzola in una ciotola e lavorateli a crema, unite il pepe e il parmigiano e mescolate ancora.
Lavate tutta la frutta e poi tagliatela a pezzi grandi circa 2 - 3 centimetri, poi infilzatela negli stecchini di legno per fare degli spiedini colorati e con frutta mista.
Portate in tavola gli spiedini con due ciotoline in cui avrete suddiviso la crema di formaggio.

Consigli

Potete aggiungere o sostuire la frutta a vostro piacimento.