Di Maria Teresa Lenoci | Domenica 11 settembre 2011
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facile
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30 minuti
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4 Persone
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300/porzione
Un dolce fresco e delicato da proporre in sfiziose monoporzioni è la coppa moka. Adatta soprattutto agli amanti del caffè (tra gli ingredienti liquore al caffè e caffè) si compone di elementi deliziosi, come il mascarpone, che la rendono incredibilmente scioglievole in bocca. Un dessert al cucchiaio delicato e unico.
Ingredienti
- Mascarpone 750 gr
- Liquore di caffè 150 gr
- Zucchero a velo 130 gr
- Meringhe 100 gr
- Cioccolato fondente 60 gr
- Savoiardi 16
- Caffè 4 tazzine
Preparazione
Lavorare il mascarpone con lo zucchero setacciato, il cioccolato, 3 tazzine di caffè e 50 gr di liquore.
Preparare una bagna con il restante liquore, 250 gr di acqua fredda e una tazzina di caffè e inzupparvi i savoiardi.
Riempire una coppa con la crema al mascarpone, alternandola con i savoiardi, le merignhe sbriciolate. Guarnire con altre meringhe e lingue di gatto.
Consigli
Far riposare in frigo per due ore.
Parole di Maria Teresa Lenoci
