Clafoutis con frutti rossi e cioccolato fondente

raspberry clafouti spoon

  • facile
  • 50 minuti
  • 4 Persone
  • 421/porzione

raspberry clafouti spoon Oggi vi propongo la ricetta di un clafoutis molto speciale, prepareremo infatti il clafoutis con frutti rossi e cioccolato fondente, una vera golosità che al già collaudato clafoutis aggiungerà anche il cioccolato fondente, è una vera meraviglia ottima da gustare tiepida ma anche fredda. Il clafoutis è una ricetta di origine francese che ormai è diventato un’istituzione, anche qui su Ricette Pour Femme ve ne abbiamo proposti in mille gusti diversi.

Ingredienti

  • uova 4
  • frutti rossi 150 gr
  • farina 80 gr
  • latte 1,2 dl
  • panna 2,5 dl
  • zucchero 100 gr
  • zucchero a velo qb
  • cioccolato fondente 120 gr

Preparazione

  1. Prendete una ciotola e mettete uova e zucchero sbattetele con le fruste elettriche e poi aggiungete la farina setacciata poca per volta, unite gradualmente il latte e infine la panna.

  2. Prendete una teglia rotonda e bassa e imburratela bene, cospargetela con un po' di zucchero e sul fondo mettete i frutti rossi e il cioccolato tagliato a pezzi non troppo piccoli. Versate sopra il composto di uova e poi cuocete il clafoutis in forno caldo a 180°C per circa 35 minuti.

Consigli

Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.