Il cioccolato è una delle cose più buone che esistano al mondo, oggi vediamo come fare in casa una speciale barretta di cioccolato con mandorle e cocco, ottima da gustare da sola ma anche da spezzettare sul gelato, sono certa che una volta pronto troverete tantissimi modi per gustare questo cioccolato. Per fare questa ricetta vi consiglio di usare delle mandorle di buona qualitò che potete tostare voi stesse in forno, ma anche il cioccolato deve essere ottimo per questo useremo una speciale versione con il 70% di cacao. Se il cioccolato alle mandorle è anche per i bambini potete provarlo anche con il cioccolato al latte.

Ingredienti

cioccolato fondente al 70% di cacao 230 gr
mandorle tostate 115 gr
Farina di cocco qb

Preparazione

Spezzettate il cioccolato nel mixer e scioglietelo a bagnomaria a fuoco bassissimo. Versate il cioccolato fuso in una teglia da pulucake rivestita da due strati di carta da forno.
Versate sopra le mandorle ed un pò di farina di cocco, mescolate con una spatola e poi livellate il tutto, cospargete con un altro pò di cocco grattugiato e poi mettete la teglia in frigorifero per 2 ore.

Consigli

Al posto delle mandorle potete usare anche altra frutta secca come nocciole, noci ecc
Foto da: www.elanaspantry.com