canestrelli cotto mangiato.ricetta Vi piacciono i canestrelli? Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare i canestrelli ed useremo i consigli di Benedetta Parodi e del suo programma Cotto e Mangiato. I canestrelli sono buoni e golosi, perfetti da gustare a colazione o a merenda e usarli anche per decorare torte, budini e dessert. I canestrelli sono biscotti molto semplici che andranno benissimo anche per i bambini piccoli.

Ingredienti

farina 450 gr
fecola 50 gr
zucchero 170 gr
burro 120 gr
uova 1
margarina 100 gr
sale 1 pizzico
vanillina 1 bustina
lievito 1 bustina
limone 1

Preparazione

Prendete una ciotola e mettete la margarina e il burro con lo zucchero, mescolate bene e poi incorporate anche la vanillina, la farina insieme alla fecola e il pizzico di sale. Impastate bene e poi formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e poi ponetela in frigorifero per 30 minuti.
Stendetete l'impasto su una spianatoia infarinata e poi ricavate una sfoglia di circa 7 mm, con l'apposito stampo fate i canestrelli e man mano poneteli su una teglia coperta con la carta da forno.
Cuocete i canestrelli in forno preriscaldato a 180 C° per circa 10-12 minuti.

Consigli

Spolverizzateli con abbondante zucchero a velo.