biscotti ferri di cavallo

I biscotti ferro di cavallo sono ancora più gustosi e delicati se preparati con il Bimby. In questo periodo natalizio potete prepararne in quantità per farli gustare ai più piccoli oppure da servire agli ospiti che verranno a farvi visita. Sono un ottimo dolce anche da confezionare e regalare. Il Bimby vi aiuterà nella preparazione creando una pasta friabile. Un buon cioccolato da copertura farà il resto nel dare sapore ai biscottini.

Ingredienti

Farina 380 gr
Fecola di patate 120 gr
Uova 1
Zucchero a velo 150 gr
Burro 20 gr
Margarina 120 gr
Cioccolato 150 gr

Preparazione

Inserite nel boccale lo zucchero: 15-20 sec. vel. Turbo. Aggiungete tutti gli altri ingredienti: 50 sec. vel. 6. Formate dall’impasto ottenuto dei bastoncini, appiattite leggermente tra le mani e conformate a ferro di cavallo.
Cuocete in forno a 180° per 10-15 min. Intingete le punte dei biscotti tiepidi nel cioccolato fuso a bagnomaria.

Consigli

Potete variare i ferri aggiungendo del cacao in polvere nella farina, ottenendo una pasta scura, e fondendo le punte nel cioccolato bianco.