Biscotti ferro di cavallo con il Bimby

Di Maria Teresa Lenoci | Martedì 28 dicembre 2010

  • facile
  • 30 minuti
  • 6 Persone
  • 150/persona

biscotti ferri di cavallo

I biscotti ferro di cavallo sono ancora più gustosi e delicati se preparati con il Bimby. In questo periodo natalizio potete prepararne in quantità per farli gustare ai più piccoli oppure da servire agli ospiti che verranno a farvi visita. Sono un ottimo dolce anche da confezionare e regalare. Il Bimby vi aiuterà nella preparazione creando una pasta friabile. Un buon cioccolato da copertura farà il resto nel dare sapore ai biscottini.

Ingredienti

  • Farina 380 gr
  • Fecola di patate 120 gr
  • Uova 1
  • Zucchero a velo 150 gr
  • Burro 20 gr
  • Margarina 120 gr
  • Cioccolato 150 gr

Preparazione

  1. Inserite nel boccale lo zucchero: 15-20 sec. vel. Turbo. Aggiungete tutti gli altri ingredienti: 50 sec. vel. 6. Formate dall’impasto ottenuto dei bastoncini, appiattite leggermente tra le mani e conformate a ferro di cavallo.

  2. Cuocete in forno a 180° per 10-15 min. Intingete le punte dei biscotti tiepidi nel cioccolato fuso a bagnomaria.

Consigli

Potete variare i ferri aggiungendo del cacao in polvere nella farina, ottenendo una pasta scura, e fondendo le punte nel cioccolato bianco.
 

Parole di Maria Teresa Lenoci

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