bicchierini gamberi salmone Uno degli antipasti più chic per Capodanno sono certamente i bicchierini con gamberi e salmone, facili, veloci e perfetti anche da fare in anticipo. Questi bicchierini potete personalizzarli aggiungendo altri frutti di mare, tonno e salmone fresco, oppure facendo sia la crema di formaggio che la classica salsa rosa, oppure una spuma al tonno. Potete sbizzarrirvi a creare ricette sempre nuove e golose.

Ingredienti

salmone affumicato 100 gr
gamberi 400 gr
yogurt greco intero 2 cucchiai
Philadelphia 4 cucchiai
olio qb
sale qb
pepe qb
limone 1
aneto qb
lattuga qb

Preparazione

Per prima cosa cuocete a vapore i gamberi per 10 minuti, poi sgusciateli. Condite gamberi e salmone a filetti con limone, sale e pepe. Prendete una ciotola e mettete dentro il philadelphia e lo yogurt greco, mescolate bene con una forchetta.
Prendete 4 bicchierini e mettete una foglia di insalata, mettete sopra qualche cucchiaio di crema di yogurt e poi un po' di gamberi e salmone.
Decorate con l'aneto e servite.

Consigli

Questi bicchierini potete anche farli in anticipo e tenerli in frigorifero.