Di Serena Vasta | Giovedì 7 luglio 2011
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facile
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20 minuti
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4 Persone
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85/porzione
Oggi vi presentiamo una ricetta davvero originale per fare una bevanda rinfrescante ai cetrioli, un drink goloso e leggerissimo a base di cetrioli e yogurt naturale, questo drink è insaporito con sale, pepe, senape e prezzemolo. Questa bevanda rinfrescante ai cetrioli è buona e la potete gustare in ogni momento della giornata, ovviamente se non apprezzate il sapore dei cetrioli è meglio lasciar perdere!
Ingredienti
- cetrioli 2
- sale 1 pizzico
- limone mezzo
- yogurt naturale 350 gr
- senape piccante 1 cucchiaio
- olio 30 ml
- prezzemolo tritato 10 gr
- pepe bianco 1 pizzico
Preparazione
Sbucciate due cetrioli, poi tagliateli a pezzetti e insaporiteli con il sale, fateli riposare per 15 minuti, poi tamponateli con la carta da cucina.
Mettete i cetrioli nel frullatore con il succo di limone filtrato, frullate e poi mettete anche lo yogurt, la senape, olio e prezzemolo, aggiustate di sale e pepe e poi frullate ancora fino ad avere un composto cremoso e omogeneo.
Versate questo composto in 4 bicchieri e servite.
Consigli
Decorate i bicchieri con un pomodorino o una fettina di cetriolo.
Parole di Serena Vasta
Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.
