Arance caramellate

  • facile
  • 30 minuti
  • 4 Persone
  • 500/porzione

arance caramellate
Un’idea alternativa proposta da Benedetta Parodi nel suo famoso show televisivo di La 7 sono le arance caramellate. La conduttrice tv in i “Menù di Benedetta” la propone come portata dolce in un menù sano per bambini. Infatti sono molto genuine e facili da preparare, occorre solo convincere i più piccoli che storcono il naso davanti alla frutta ad assaggiarle.

Ingredienti

  • Arance 3
  • Zucchero 100 gr
  • Cognac 1 tazzina

Preparazione

  1. Tagliare a bastoncini sottili le scorzette di arancia, ricavate pelando gli agrumi con un pelapatate.

  2. Mettere in padella lo zucchero col succo d'arancia e cognac a caramellare. Sbucciare le arance, affettarle a rondelle e disporle su un piatto.

  3. Aggiungere le scorzette di arancia al caramello sul fuoco. Irrorare le arance col caramello e lasciare raffreddare.

Consigli

Servire subito.