Ricette dolci light: tortino al cioccolato

Ecco per voi la ricetta per fare un fantastico tortino al cioccolato light, dolcetti sfiziosi e gustosi perfetti per chi è a dieta ma non può rinunciare alle golosità!

tortini cioccolato lingh

Oggi vediamo insieme una ricetta golosa e abbastanza leggera perfetta per i momenti in cui, nonostante la dieta, abbiamo bisogno di cioccolato, dolci e golosità! Il tortino al cioccolato con copertura fondente è buonissimo e abbastanza facile da fare in casa, se volete potete usare altre ricette per muffin perchè il procedimento è molto simile. Seguite le istruzioni e provate anche voi questi sfiziosissimi tortini!

Ingredienti per il tortino al cioccolato(dosi per 4 persone)

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  • 100 gr di farina
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 80 mL di olio di girasole
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di fecola di patate
  • 200 ml di latte
  • 1 uovo
  • ½ bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di cacao amaro
  • 150 gr di cioccolato fondente per la decorazione

 

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Preparazione
 
Prendete una ciotola e setacciate insieme le farine, il lievito, il cacao e il sale. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria insieme all’olio e mescolateli fino ad avere una crema omogenea.
 
Sbattete l’uovo con lo zucchero, aggiungetelo al composto di cioccolato e incorporate anche il latte, mescolate bene e poi incorporate gli ingredienti secchi e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
 

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Versate questo impasto negli stampini in silicone mono porzione e cuoceteli in forno caldo a 180°C per 20 – 25 minuti. Sciogliete il cioccolato rimasto a bagnomaria. Mettete il tortino in un piattino e copritelo con una colata di cioccolato fuso.
 

Parole di Serena Vasta

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