Ricette Carnevale: tagliatelle fritte

Ecco per voi la ricetta per preparare delle deliziose tagliatelle fritte, una ricettina facile e veloce perfetta per Carnevale e per le feste dei bambini più piccolini!

Pubblicato da Serena Vasta Domenica 13 febbraio 2011

Ricette Carnevale: tagliatelle fritte

A Carnevale i dolci più famosi sono certamente le chiacchiere, se volete qualche alternativa altrettanto sfiziosa provate queste fantastiche tagliatelle fritte, dolci fritti perfetti per Carnevale e da servire per le feste dei bambini! Le tagliatelle fritte sono buonissime e golose, le potete fare in compagnia dei bambini per passare un pomeriggio divertente e goloso, la fase di frittura però è solo vostra, i bimbi devono starne alla larga!

Ingredienti per le tagliatelle fritte (dosi per 4 persone)

  • 420 g di farina
  • 4 uova
  • 130 g di zucchero semolato
  • 2 arance non trattate
  • olio di semi di arachide
  • zucchero a velo
  • sale

Preparazione

Mettete la farina a fontana e al centro ponete il sale e le uova, impastate bene con le mani fino ad avere un composto omogeneo. Fate una palla e poi fate lievitare per 20 minuti circa.

Stendete la pasta con il mattarello e cospargetela con lo zucchero a velo e con la scorza d’arancia, passate di nuovo il mattarello in modo che questi ingredienti si fissino nell’impasto. Arrotolate la pasta e poi tagliate ad un centimetro di spessore, mettete i nidi su una teglia e poi fateli riposare un’oretta.

Friggete questi nidi in abbondante olio caldo fino a quando saranno dorati. Mettete questi nidi in un piatto da portata, spolverizzateli con lo zucchero a velo e serviteli!