Plumcake light: la ricetta con poche calorie senza uova

Ecco la ricetta per preparare il plumcake light, un delizioso dolce ipocalorico senza uova.

plum cake light

Plumcake light, impossibile? Decisamente no, con la ricetta giusta, cucinare un dolce gustoso ma con poche calorie è davvero una missione possibile. Addio uova e burro, benvenuto dessert ipocalorico, perfetto per concedersi uno spuntino dolce e sfizioso senza rendersi colpevoli di un pericoloso attentato alla linea. Ecco gli ingredienti e i consigli giusti per realizzare questo delizioso plumcake light.

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Gli ingredienti

Per cucinare questo plumcake light, dal ridotto apporto calorico e senza uova, bastano: 350 gr di farina; 200 gr di zucchero di canna grezzo; 200 gr di acqua; 80 gr di olio di semi; una bustina di lievito vanigliato specifico per i dolci.

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La preparazione

Innanzitutto vanno setacciati e messi in una ciotola (di ceramica o di vetro abbastanza capiente) la farina e il lievito vanigliato per dolci. Aggiungere lo zucchero, l’acqua e l’olio di semi gradualmente. Mescolare e amalgamare il tutto con attenzione fino a ottenere un composto cremoso.

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Pronto l’impasto del plumcake non resta che dargli forma e consistenza. Dopo avere oliato con attenzione, per evitare che il dolce resti attaccato, lo stampo del plumcake versare all’interno il composto realizzato e infornare il tutto nel forno preriscaldato, per circa 45 minuti, a 160 gradi.

I più golosi, che non si accontentano, in aggiunta, possono scegliere di “condire” il plumcake con il cacao amaro, povero di calorie ma ricco di gusto e di proprietà benefiche, o con le gocce di cioccolato fondente, da aggiungere all’impasto durante la lavorazione, prima di infornare.

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Una volta cotto e tolto dallo stampo, il tocco finale da dare al plumcake è a base di zucchero a velo, da stendere con l’aiuto di un piccolo setaccio.

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Parole di Serena Vasta

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