I biscotti all’arancia da regalare a San Valentino

Ecco per voi la ricetta per preparare dei favolosi biscotti all'arancia da regalare a San Valentino, biscotti semplici ma assolutamente deliziosi.

Pubblicato da Serena Vasta Lunedì 13 febbraio 2012

I biscotti all’arancia da regalare a San Valentino

I biscotti sono un regalo sempre molto apprezzato a San Valentino, oggi vi presento la ricetta per preparare dei buonissimi biscotti all’arancia, perfetti da gustare a colazione o a merenda ma anche da incartare e regalare al vostro fidanzato, al papà, ai nonni o alle vostre migliori amiche, a chi volete bene! Questi biscottini sono sfiziosi e molto semplici da fare in casa, la ricetta è di Anna Moroni, cuoca bravissima e molto affidabile.

Ingredienti per i biscotti all’arancia (dosi per 4 persone)

  • 1 arancia
  • 140 g. di olio
  • 140 g. di zucchero
  • 2 tuorli
  • 450 g. di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • un cucchiaino di latte

Preparazione

Grattugiate la scorza dell’arance, poi spremete il succo (che sarà circa 140 gr) e pesate la stessa quantità di olio e di zucchero. Prendete una ciotola e mettete scorza e succo di arancia, aggiungete lo zucchero, l’olio, un tuorlo e la farina setacciata con il lievito. Impastate bene fino ad avere un composto omogeneo, poi avvolgete il panetto con la pellicola e mettetelo in frigo per un’ora.

Stendete la pasta con il mattarello allo spessore di un centimetro circa, ritagliate i biscotti con gli appositi stampi e poneteli su una teglia coperta di carta da forno. Pennellate i biscotti con il tuorlo rimasto sbattuto con il latte e poi cuocete i vostri dolcetti in forno a 180°C per 10 minuti circa.