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Ecco 8 ricette salate con il melone, perfette da servire durante il periodo estivo. Il melone è un frutto dal gusto dolce e fresco. Per questo motivo viene di solito utilizzato per preparare dolci e dessert estivi. Tuttavia, con un po’ di fantasia potete utilizzare il melone in tantissime preparazioni salate. Per realizzare dei piatti deliziosi potete utilizzare il melone giallo o quello arancione che verranno abbinati ad altri ingredienti. Con questo ingrediente potete quindi preparare piatti classici, ma anche ricette più originali e particolari. Le pietanze che potete realizzare sono davvero tantissime! Ecco quindi 8 ricette salate con il melone in grado di accontentare tutti i gusti. Foto di Luca Nebuloni[/multipage]
[multipage]Pasta fredda con melone e prosciutto crudo
Questo è un deliziosissimo primo piatto estivo, adatto ad affrontare quelle giornate afose dove spesso non si vuole stare molto vicino ai fornelli. È inoltre una ricetta veloce che potete preparare in anticipo e conservare in frigo. Oltre al melone e al prosciutto crudo, usate anche rucola e limone per insaporire. LA RICETTA QUI[/multipage]
[multipage]Insalata di riso con prosciutto e melone
Anche questo è un primo piatto estivo fresco e leggero. È una ricetta semplice e veloce ottima per i pranzi di tutti i giorni. Scaldate il riso e quando si è ben raffreddato dovete condirlo con prosciutto crudo, melone a pezzetti, erba cipollina e formaggio bianco. Amalgamate il tutto e infine condite con un giro d’olio. LA RICETTA QUI
Foto di PROHotel du Vin & Bistro [/multipage]
[multipage]Insalata di feta e melone
L’insalata di feta e melone potrà essere un delizioso secondo piatto estivo oppure un piatto unico se accompagnato con crostini di pane. È una ricetta semplice e rapida. Ricavate delle palline di melone; aggiungete i pomodorini tagliati, la rucola, la feta sbriciolata e i pinoli tostati. Condite con una salsina. LA RICETTA QUI [/multipage]
[multipage]Tartare di zucchine, ricotta e melone
La tartare di zucchine e ricotta è un secondo piatto o antipasto dal gusto fresco e leggero. Questa ricetta è davvero semplicissima ed è perfetta per il periodo estivo. Il tutto verrà servito con delle palline di melone che si abbineranno perfettamente al resto degli ingredienti. LA RICETTA QUI
Foto di myamii[/multipage]
[multipage]Pasta fredda al melone e feta
La pasta fredda al melone e feta è un primo piatto leggero e gustoso, perfetto per il periodo estivo. La pasta verrà condita con sale, pepe verde e rosa e limone. Fresco e leggero! LA RICETTA QUI
Foto di Selena N. B. H[/multipage]
[multipage]Spiedini di melone e gamberetti in salsa yogurt
Pulite i gamberetti e fateli saltare in una padella con un filo di olio. Tagliate il melone a dadini e componete gli spiedini alternando un pezzo di melone e un gamberetto. Accompagnate gli spiedini con una salsa realizzata con yogurt, erba cipollina e un filo di olio e servite a temperatura ambiente. Foto di Benjie Ordoñez[/multipage]
[multipage]Insalata di rucola e melone
Lavate la rucola o dell’insalata mista. Tagliate a dadini la polpa del melone arancione e aggiungetelo all’insalata. Condite con olio extravergine di oliva, succo di mezzo limone e un pizzico di sale e pepe. Cospargete con scaglie di grana e servite. Foto di @PaulDCocker[/multipage]