Ricette pic nic: tramezzini alla mozzarella

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    toast mozzarella pesto

    Siete single e vi scocciate a cucinare tutti i giorni, soprattutto la sera? Vi siete dimenticare di preparare il pranzo per il giorno dopo in ufficio e non sapete cosa cucinare in fretta e furia? Provate questi golosissimi tramezzini alla mozzarella, sono sfiziosi e insaporiti dalla presenza di pesto, peperoncino e pomodori ciliegia, potete preparare questo panino al volo per cena, oppure lo fate la mattina e lo portate in ufficio, poi dovrete solo scaldarlo con la funzione grill del microonde!

    Ingredienti per i tramezzini alla mozzarella (dosi per 1 persona)

    • 3 fette di pane quadrate per tramezzini
    • 80 g di mozzarella
    • 30 g di pesto
    • 2 pomodorini ciliegia
    • 20 g di burro
    • sale
    • peperoncino

    Preparazione

    Prendete le fette di pane e spalmateci il burro sopra, poi tostatele nel forno o nel tostapane. Fate uno strato con il pesto, poi su 2 fette distribuite i 2/3 della mozzarella affettata, aggiungete sale e peperoncino e poi richiudete con la terza fetta.

    Mettete sul toast i pomodorini a pezzetti e la mozzarella rimasta, poi passate in forno a 250°C per 5 minuti.

    Decorate con il pesto e servite.