Prevenire i tumori con i cereali integrali

La prevenzione dei tumori passa anche attraverso uno stile di vita sano, che comprende le scelte alimentari. Come spiega Anna Villarini, biologa nutrizionista dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, in questo video realizzato per AIRC, i cereali integrali non dovrebbero mancare mai nella nostra dieta. I cereali non raffinati rappresentano un pilastro dell’alimentazione. La quantità minima che dovremmo garantire ogni giorno al nostro organismo è di 85 grammi. Si tratta di consumare grano, riso, mais, orzo e farro. I cereali integrali sono importanti per la salute, perché contengono molte fibre. Proprio queste, come ha dimostrato la ricerca scientifica, riescono ad avere un effetto protettivo nei confronti del corpo contro l’insorgenza del cancro al colon. Inoltre i cereali integrali contengono molte vitamine e numerosi sali minerali.