Frutta e verdura contro i tumori

La prevenzione dei tumori può essere attuata correttamente attraverso uno stile di vita sano, che include anche l’alimentazione. In un video realizzato per AIRC da Anna Villarini, biologa nutrizionista dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, possiamo apprendere come la frutta e la verdura possano essere degli alleati preziosi per prevenire l’insorgere della malattia. La regola generale che dovrebbe guidare le nostre scelte alimentari è quella della varietà, in modo da garantirci l’apporto di tutte le sostanze nutritive più importanti. Tra la frutta e la verdura, da portare in tavola sono le arance, l’uva e i frutti di bosco. Le prime sono ricche di vitamina C, mentre l’uva e i frutti di bosco sono ricchi di antiossidanti che proteggono il dna da mutazioni che potrebbero far insorgere il cancro. Molto utile è anche l’azione delle verdure a foglia verde e degli ortaggi giallo-arancioni, come carote e zucca.