E' meglio scegliere il riso o la pasta?

L’eterno dilemma: pasta o riso? Qual è l’alimento migliore?La prima considerazione che va fatta è che la pasta ha un contenuto calorico leggermente superiore rispetto al riso. Il riso è anche più digeribile poiché l’amido di riso è composto da granuli di dimensioni inferiori ed è povero di amilosio. Però bisogna mangiare anche la pasta, alternata al riso, perchè ognuno dei due alimenti contiene delle sostanze che ci aiutano a vivere sani.