Le tortine al cioccolato sono buonissime e deliziose perfette da gustare in tutte le occasioni, vanno bene a colazione o a merenda ma se vi impegnate con le decorazioni saranno perfette anche per le occasioni più speciali. I tortini alle pere potete personalizzarli a piacere, usando più cacao ad esempio o aggiungendo gocce di cioccolato, d’altronde lo sappiamo che pere e cioccolato sono una coppia davvero speciale.

Ingredienti

ricotta 200 gr
farina 180 gr
cacao in polvere 2 cucchiai
zucchero 100 gr
uova 2
latte 50 ml
lievito 1 bustina
pere 3

Preparazione

Prendete una ciotola e sbattete uova e zucchero, aggiungete la ricotta, poi unite farina e lievito setacciati insieme. Dividete l'impasto in due parti e in uno mettete il cacao. Sbucciate le pere e tagliatele a fettine e/o a cubetti.
Mettete un po' dei 2 impasti nelle formine in silicone e poi aggiungete le pere a pezzetti, muovete un po' con un cucchiaino e poi sopra mettete qualche fettina di pera. Cuocete i dolcetti in forno caldo a 180°C per 25 minuti.

Consigli

Se volete potete glassare le tortine con il cioccolato fuso e farli diventare dei dolcetti più speciali.