spinaci al gratin ricetta I contorni di verdure sono indispensabili da inserire nei pasti perchè ci danno tante vitamine e sostanze nutritive essenziali per stare bene. Oggi vi propongo la ricetta per fare gli spinaci al gratin, un contorno di verdure buono e facilissimo che si preparara in appena 20 – 25 minuti. Il spinaci al gratin lo potete fare in questa sfiziosa versione ma potete anche rendere la ricetta più light mettendo poco burro e gratinando gli spinaci solo con il parmigiano.

Ingredienti

Spinaci 1 kg
burro 50 gr
robiola 4 cucchiai
latte 3 cucchiai
noce moscata qb
mandorle a lamelle 25 gr
olio qb
sale qb
parmigiano 40 gr

Preparazione

Lessate gli spinaci in abbondante acqua salata per 6 minuti, poi scolateli, strizzateli e metteteli in uno scolapasta, strizzateli di nuovo e poi tagliateli con un coltello.
Imburrate 4 pirofiline e mettete gli spinaci, mettete sopra la robiola mescolata con il latte e poi spolverate con noce moscata, mandorle a lamelle, parmigiano e fiocchetti di burro.
Cuocete in forno caldo a 180°C per 10 minuti.

Consigli

Al posto della robiola potete mettere la besciamella.