Inizialmente potrebbe sembrarvi uno strano abbinamento, ma la ricetta degli spiedini speziati di gamberi e anguria vi stupiranno. Se amate sperimentare piatti nuovi e vi lasciate conquistare da sapori etnici e particolari, allora gli spiedini speziati di gamberi e anguria fanno decisamente al caso vostro. Provare per credere! L’anguria in estate è un frutto molto apprezzato e diffuso, mentre per quanto riguarda i gamberi potete utilizzare quelli freschi oppure sceglierli surgelati.

Ingredienti

1 fetta d'anguria
10 gamberi grandi
100 g di zucchero di canna
Paprika dolce Q.B.
Sale Q.B.
Peperoncino Q.B.
Olio EVO Q.B.

Preparazione

Consigli

Tra le ricette salate con anguria questa è una delle più sfiziose e particolari, che piacerà soprattutto a chi ama l’agrodolce. Servite ben caldi con un contorno di rucola.

Varianti

Potete preparare anche l’anguria piccante con gamberi senza l’utilizzo di spiedini, semplicemente preparando una sorta di insalata con lattuga e rucola.

Conservazione

Il piatto dà il massimo se mangiato appena cotto, ma potete anche conservare gli spiedini dopo la cottura per 24 ore in frigorifero e scaldarli in forno prima di mangiarli.

Vini da abbinare

Abbinare un bicchiere di vino bianco secco o frizzantino.