Di Luca Vecchio | Venerdì 23 luglio 2010
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facile
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20 minuti
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4 Persone
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500/persona
Oggi presentiamo un primo piatto facile e veloce, una ricetta ideale se avete amici a cena e desiderate servire un primo diverso: gli spaghetti menta e Grana. Questa portata è molto facile da realizzare, non richiede molto tempo, anzi è semplice e sbrigativa, un’ottima soluzione per preparare in pochi minuti la propria cena o un pranzo per la famiglia. Ottima accompagnata da un bicchiere di vino bianco frizzante. Buon appetito.
Ingredienti
- Pasta 400 gr
- Aglio 1 spicchio
- Basilico quanto basta
- Menta quanto basta
- Grana quanto basta
- Olio quanto basta
- Sale quanto basta
Preparazione
Preparate una padella antiaderente con olio extra vergine di oliva: tritate basilico e la menta e uniteli all’aglio in padella. Fate cuocere gli spaghetti al dente e una volta scolati con cura uniteli in padella
Fate saltare e insaporite con abbondate Grana grattugiato. Amalgamate con cura e impiattate. Servite con una foglia di menta a bordo piatto
Consigli
Agli spaghetti erbe e pecorino è possibile aggiungere anche un pizzico di peperoncino fresco durante la preparazione del condimento.
Parole di Luca Vecchio
