spaghetti zafferano tartufo Oggi vi presentiamo un primo piatto davvero buonissimo e super rapido, perfetto per noi ragazze di oggi sempre di corsa a giostrarsi tra un impegno e l’altro, figli, lavoro, famiglia ecc. Gli spaghetti con tartufo e zafferano sono buoni e veloci da realizzare, vanno benissimo per tutta la famiglia ma accertatevi che ai bimbi piaccia lo zafferano, se no, potete sostituirlo con il parmigiano o una sottiletta filante sulla pasta!

Ingredienti

Spaghetti 400 gr
zafferano 1 bustina
sale qb
tartufo nero qb
burro 30 gr
brodo vegetale mezzo bicchiere
olio qb

Preparazione

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Prendete una padella antiaderente e mettete il burro, fatelo sciogliere e aggiungete lo zafferano e il brodo caldo.
Versate gli spaghetti nella padella e mescolate, fate saltare insieme per qualche minuto.
Mettete la pasta nei piatti e completate con un filo di olio e tartufo grattugiato o a scagliette.

Consigli

Servite la pasta ben calda.