Oggi prepariamo un primo piatto tipico della cucina siciliana che a me piace particolarmente: gli spaghetti alla siciliana. Per realizzare questo piatto serviranno come ingredienti dominanti gli spaghetti ed il tonno e nessuna salsa fatta con i pomodori in modo tale da evitare un incremento notevole di calorie a favore della vostra linea; potete utilizzare tranquillamente il tonno in scatola per affrettare i tempi della preparazione e della cottura, ovviamente preferendo quello di ottima qualità che renderà ancora più profumata la vostra ricetta.

Ingredienti

spaghetti 250 gr
tonno all' olio d' oliva in scatola 160 gr
uvetta sultanina 40 gr
mollica di pane sbriciolata 30 gr
aglio 1 spicchio
prezzemolo tritato 1 cucchiaio
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

Fate cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata; poi mettete in un' ampia padella l' olio della scatola di tonno e fatevi dorare l' aglio tritato finemente e le briciole della mollica di pane.
Scolate gli spaghetti, versateli nella padella, unite il tonno sbriciolato, l'uvetta sultanina scolata che avrete fatto precedentemente ammorbidire nell' acqua, il pepe e mescolate bene.
Ponete gli spaghetti in un piatto da portata e cospargeteli di prezzemolo tritato sottilmente.

Consigli

Per rendere gli spaghetti alla siciliana ancora più saporiti potete sminuzzare sulla superficie un po’ di peperoncino o aggiungere un pugno di capperi.

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