Di Maria Teresa Lenoci | Domenica 26 dicembre 2010
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facile
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40 minuti
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4 Persone
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150/persona
La sogliola impanata al forno è una buonissima ricetta per bambini. In questi giorni di festa potete lasciare che i più piccoli si divertano anche a tavola. E allora preparate questi gustosi filetti di sogliola e magari serviteli con una porzione abbondante di patatine fritte, i bimbi ne saranno felicissimi e per una volta non vi sentirete in colpa. Se a vostro figlio non piace il pesce usate lo stesso procedimento per preparare dei gustosi filetti di pollo oppure di tacchino.
Ingredienti
- Filetti di sogliola 300 gr
- Uova 2
- Farina 50 gr
- Pangrattato 50 gr
- Prezzemolo q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
In un piatto, versare due parti di pangrattato insieme ad una parte di farina, amalgamare bene e passarci i filetti di sogliola da ambo le parti.
Sbattere le uova, unire un pizzico di sale ed una manciatina di prezzemolo tritato. Preparare una teglia con un foglio di carta da forno. Passare nell'uovo i filetti impanati ed adagiarli nella teglia.
Infornare nel forno caldo a 180° per circa 10 minuti.
Consigli
Servire caldi.
Parole di Maria Teresa Lenoci
