Con l’approssimarsi delle temperature miti non possiamo non proporvi una ricetta che potrebbe risolvere molte delle vostre veloci e fresche cene estive. Le piadine, infatti, possono essere preparate con facilità, con ingredienti semplici da reperire, per un risultato senza conservanti più salutare e naturale rispetto ai prodotti acquistati nei supermercati. Inoltre, con la dose che vi proponiamo potete prepararne un numero elevato, magari da congelare per riutilizzare nel momento del bisogno.

Ingredienti

Farina 500 gr
Latte 250 ml
Olio 50 ml
Lievito di birra 1
Sale

Preparazione

Formate una fontana con la farina, in cui inserite tutti gli ingredienti. Usate il latte tiepido per impastare e amalgamarli per bene.
Quando l’impasto è pronto lasciate lievitare per mezz’ora circa.
Dopo che è lievitato formare delle palline. Stendere queste palline in forma circolare. Lasciare lievitare ancora qualche minuto. Poi su una padella antiaderente o una piastra lasciare lievemente dorare ogni piadina da un lato e dall’altro, per pochi minuti.

Consigli

Se dovete utilizzarle nei giorni immediatamente successivi alla preparazione conservate le piadine in frigo, altrimenti mettetele in freezer.

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