Pesto di zucchine

pesto di zucchine

  • facile
  • 20 minuti
  • 4 Persone
  • 150/porzione

pesto di zucchine
Preparare un primo piatto alternativo può essere molto semplice. Oggi vi proponiamo la ricetta facile e veloce del pesto di zucchine. Una ricetta per un primo gustoso ma al tempo stesso genuino. Il principio per preparare questo pesto è lo stesso del pesto alla genovese, solo che l’ingrediente principale sono questo gusto ortaggio delicato e genuino. Un pesto ideale per condire qualsiasi tipo di pasta.

Ingredienti

  • Zucchine 2
  • Aglio 1 spicchio
  • Pinoli 1 cucchiaio
  • Olio 150 ml
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Lavare ed affettare le zucchine, metterle nel frullatore con l'aglio, i pinoli e l'olio.

  2. Aggiustare di sale e frullare fino a ottenere un pesto omogeneo.

Consigli

Condire la pasta e servire subito.