Il pane alle erbe è un buonissimo tipo di pane che si può preparare velocemente con il Bimby. Con questo pane potete allietare i pasti, oppure potete proporre delle tartine magari preparando una salsa tonnata delicata. Questo è infatti un tipo di pane che per le erbe con cui viene preparato è molto leggero ed estivo, una ricetta gustosa per soddisfare palati fini e stupire sulla vostra bravura in cucina.

Ingredienti

Farina 400 gr
Lievito di birra 1 cubetto
Latte 1 mis
Acqua 1 mis e ½
Olio 1 cucchiaio
Erba cipollina 1 ciuffo
Maggiorana 1 manciata
Basilico 4 foglie
Salvia 2 foglie
Rosmarino 1 rametto
Sale q.b.

Preparazione

Preparate la pasta di pane mettendo nel boccale acqua, latte, olio e lievito: vel. 1 per 2 sec. Aggiungere le erbe. Far cadere a pioggia dal coperchio la farina e il sale.
Lavorare 20 sec vel. 5 spatolando. Togliere l’impasto dal boccale e sistemarlo in una teglia da forno unta d'olio.
Lasciare lievitare fino a che l’impasto arriva al bordo dello stampo. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 15 minuti e 180 per altri 25.

Consigli

Servite come accompagnamento ai pasti.
Foto da: http://nancysrecipes.files.wordpress.com