Di Serena Vasta | Venerdì 24 dicembre 2010
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facile
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12 ore
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6 Persone
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800/porzione
Oggi vediamo insieme la ricetta per preparare un delizioso nocciolato casalingo e fai da te, cioccolatini davvero speciali che saranno perfetti da servire dopo i pasti, magari con il caffè, oppure potete confezionare il nocciolato e regalarlo ai vostri amici e parenti. Il nocciolato che vediamo oggi è semplice da preparare e presenta una copertura esterna di cioccolato fondente ed un irresistibile ripieno fatto con crema gianduia, cioccolato bianco e nocciole tostate!
Ingredienti
- cioccolato fondente 150 gr
- cioccolato bianco 200 gr
- crema gianduia 200 gr
- nocciole tostate 250 gr
Preparazione
Tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. Prendete uno stampo d’alluminio di 10 x 20 centimetri e versate il cioccolato, poi ruotate il recipiente in modo da rivestire il fondo e le pareti con uno strato di cioccolato, fate solidificare.
Spezzettate il cioccolato bianco e mescolatelo con la crema gianduia, mescolate un po’ e sciogliete questa crema a bagnomaria, incorporate le nocciole tostate e mescolate. Versate questa crema con il fondente e livellate la superficie con una paletta, poi aspettate che solidifichi completamente.
Rovesciate la vaschetta su un piatto da portata o su un tagliere e tagliate il nocciolato a quadretti.
Consigli
La crema gianduia la potete acquistare al supermercato oppure nelle migliori pasticcerie.
Parole di Serena Vasta
Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.
