Minestrone all’adriatica

[introduzione]minestrone
Il minestrone all’adriatica è un primo piatto buonissimo che si prepara facilmente. Usate le verdure che sono elencante tra gli ingredienti, soprattutto se sono fresche, e otterrete un concentrato di energia fantastico. Il minestrone si sa è consigliato da tutte le mamme, e anche noi ve lo consigliamo soprattutto se adorate verdure e cereali. Una ricetta splendida anche d’estate.

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[ingredienti]

Ingredienti

  • Fagioli: 200 gr
  • Carote: 1
  • Sedano: 1
  • Patate: 3
  • Spinaci: 100 gr
  • Finocchi: 1
  • Aglio: 1 spicchio
  • Grana padano: 2 cucchiai
  • Olio: 4 cucchiai
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.

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[preparazione]

Ricetta e preparazione

Ecco le istruzioni.

  1. Tenete i fagioli secchi a bagno per 12 ore. Poi scolateli e metteteli in una pentola con 1 litro e ½ di acqua. Cuocete a fuoco lento con coperchio. Nel frattempo pulite e lavate le verdure, tagliatele a pezzetti.

  2. Lasciate intere le patate. Mettete tutte le verdure nella pentola dei fagioli, aggiungendo 4 mestoli di acqua calda. Salate, pepate e cuocete a fuoco moderato per 35-40 minuti.

  3. Quasi all’ultimo profumate con aglio e prezzemolo triati, olio e parmigiano.

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[consigli]

Consigli

Servite caldo.

Foto da:
http://katysgarden.files.wordpress.com

 

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