La fragola è un frutto di stagione molto amato. Dolcissima e bella ha anche delle proprietà nutrizionali invidiabili: ha un altissimo potere antiossidante, un maggior contenuto di vitamina C rispetto agli agrumi, ricca di calcio, ferro e magnesio. Preparare un liquore con questo frutto, quindi, vi servirà non solo ad accompagnare i vostri pasti, ma anche a non perdere di vista la vostra salute.

Ingredienti

Latte 1 litro
Alcool 500 gr
Fragole 250 gr
Zucchero 300 gr

Preparazione

Bollite il latte. Aggiungetevi lo zucchero.
Quando si è raffreddato, aggiungete l’alcool e girate finchè il liquido non diventa omogeneo. Lasciate riposare il liquido in un contenitore chiuso per 3 giorni.
Frullate le fragole ben lavate e aggiungetele al composto.
Lasciate in infusione per almeno 20 giorni andando ogni tanto ad agitare.

Consigli

Il segreto sta nell’infusione, più a lungo si mantiene e più gustoso sarà il liquore.

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