Di Serena Vasta | 2 Settembre 2010
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facile
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40 minuti
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4 Persone
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540/porzione
Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare dei buonissimi gamberoni all’aglio, un antipasto goloso e un po’ calorico ma dato che sono solo antipasti ne toccheranno solo tre a testa, quindi è un peccato di gola che ci possiamo concedere a cuor leggero. I gamberoni all’aglio sono facili da preparare, la cottura è in forno ed è solo per 15 minuti, potete quindi farli mentre cuocete la pasta, vedrete che saranno molto graditi dai vostri commensali e dai familiari. Se volete potete raddoppiare le dosi e servirli come secondo.
Ingredienti
- aglio 2 spicchi
- sale qb
- prezzemolo 1 mazzetto
- burro 125 gr
- pepe qb
- succo di limone mezzo cucchiaino
- gamberoni 12
- limone 1
Preparazione
Pelate l'aglio, poi schiacciatelo con il sale. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo molto finemente. Mettete da parte un cucchiaio di prezzemolo tritato e mescolato quello rimasto con l'aglio, il burro, il pepe e il succo di limone, mescolate bene.
Prendete una pirofila e ungetela con metà del composto al burro, mettete sopra i gamberoni puliti e lavati e poi cospargeteli con fiocchetti del burro aromatico rimasto. Cuocete i gamberoni in forno caldo a 240°C per 15 minuti.
Lavate il limone con l'acqua bollente, asciugatelo e poi tagliatelo a rondelline. Mettete i gamberoni su un piatto da portata e cospargeteli con il trito di prezzemolo e decorate con le fettine di limone.
Consigli
Potete servirli caldi o freddi.
Parole di Serena Vasta
Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.
