Friggitelli in padella con patate

friggitelli con patate La ricetta dei friggitelli in padella con patate è un modo sfizioso di preparare un contorno facile ma molto saporito, veloce da preparare e ottimo da servire accanto ad un secondo piatto di carne, come ad esempio una grigliata di salsiccia. La ricetta dei friggitelli in padella con patate prevede una cottura separata degli ingredienti e un passaggio finale con friggitelli e patate insieme in padella. La ricetta dei friggitelli in padella è particolarmente saporita, ottima anche semplicemente accompagnata da bruschette di pane casareccio.

Ingredienti

Friggitelli 600 gr
Patate 6
Cipolle 1/2
Aglio 1 spicchio
Olio extra vergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta

Preparazione

Lavate e pulite i friggitelli, tagliandoli a metà ed eliminando i semi interni. Asciugateli con cura e in una padella antiaderente fate scaldare dell’ olio extra vergine di oliva. Fate rosolare della cipolla tagliata non troppo fina ed aggiungete i friggitelli tagliati a strisce, fate dorare e salate
In una padella a parte fate scaldare dell’ olio extravergine e versate le patate tagliate in pezzi, a spicchi o rondelle, scegliendo la forma che più vi piace. Fatele dorare nell’ olio, girandole attentamente in modo che non si brucino e salate
Una volta pronte, unite le patate in padella con i friggitelli e la cipolla, fate saltare qualche minuto in modo che si insaporiscano e servite in tavola ancora caldi

Consigli

Insieme ai friggitelli in padella con patate è possibile unire anche del peperone rosso per rendere la portata più colorata e saporita.
Foto da: cookaround.com