Crostini con lardo e castagne

Di Serena Vasta | Lunedì 20 settembre 2010

  • facile
  • 20 minuti
  • 4 Persone
  • n.d.

crostini con lardo e castagne  
Oggi vi proponiamo la ricetta per fare i crostini con lardo e castagne, un antipasto perfetto per l’autunno e l’inverno, io vi consiglio di farlo quando ci sarà freddo perchè il lardo non è indicato per la bella stagione. I crostini con lardo e castagne sono facilissimi da preparare ed anche molto veloci, se volete potete sostituire il lardo con fettine di speck, prosciutto crudo o prosciutto crudo, provateli anche voi, sono proprio sfiziosi!

Ingredienti

  • Baguette 1
  • pepe qb
  • Burro qb
  • Lardo qb
  • Rosmarino qb
  • Castagne sciroppate qb

Preparazione

  1. Sgocciolate le castagne e saltatele in padella con il burro con il rosmarino ed il pepe.

  2. Tagliate la baguette a fette e tostatele sotto il grill per qualche minuto.

  3. Su ogni fettina di pane mettete 2 fettine sottili di lardo e sopra una castagna, cospargete con il pepe e servite.

Consigli

Servite questi crostini ben caldi.  

Parole di Serena Vasta

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